Senzala Defumado / Provolone

R$70,00

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Descrição

Similar ao queijo provolone, este passa especialmente por um processo de maturação para adquirir textura e sabores característicos.

Ficha Técnica

Maturação: 30 dias, após este período o queijo passa por um processo de defumação e fica mais 30 dias reservado, totalizando 60 dias de maturação.
Local de maturação: ambiente propicio para esse tipo de queijo, virando á cada 2 dias até ser consumido.
Peso: entre 700 e 800 gramas.
Harmonização: Cerveja Pilsen e vinho vinho tinto de corpo médio.

Informação adicional

Peso 0.85 kg
Dimensões 4 × 12 × 12 cm

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